Risotto al pomodoro semplice “Azienda La Torrente”, con soffritto e ‘Nduja piccante calabra.
Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di mozzarella vegan e battuto di olive taggiasche.
Patate, parmigiano, burro, prezzemolo, pepe nero, noce moscata con cuore di mozzarella fior di latte
Arancino di riso cacio e pepe con cuore di mozzarella fior di latte e pecorino romano




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