Tradizione
Veggy
Contemporanee
Premiere
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TRADIZIONE
L’Ortolana
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, radicchio rosso di Chioggia I.G.P. melanzane e zucchine cotte a legna, patate di pasta gialla e pomodorini ciliegino, olio extra vergine d’oliva. (1-8)
9,00 €
La Boscaiola
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, funghi freschi champignon, salsiccia di Norcia sale e pepe “Azienda Agricola Fortunato” con prezzemolo fresco. (1-8)
8,00 €
La Capricciosa
La nostra margherita, funghi freschi champignon, carciofo alla brace arrosto, olive taggiasche, tuorlo dell’uovo alla Bismark e prosciutto crudo di Parma D.O.P. stagionato 24 mesi. (1-3-8)
9,00 €
La Margherita D.O.P.
Salsa di pomodoro datterino al basilico “Azienda La Torrente”, mozzarella di bufala a strappi “Caseificio Auriemma”, Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi, olio evo e basilico fresco. (1-8)
9,00 €
La Napoli
La nostra margherita con filetti di alici di Aspra salate alla carne prima barra. (1-4-8)
8,00 €
La Patate e Salsiccia
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, patate di pasta gialla cotte a legna e salsiccia di Norcia sale e pepe “Azienda Agricola Fortunato”. (1-8)
8,50 €
La Margherita
Salsa di pomodorini datterino al basilico “Azienda La Torrente”, mozzarella fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, basilico fresco e olio extravergine d’oliva. (1-8)
7,00 €
La Marinara
Salsa di pomodoro datterino al basilico “Azienda La Torrente”, origano essiccato a legna, olio evo aromatizzato all’aglio e prezzemolo. (1)
6,00 €
VEGGY
La Caponata
Salsa di pomodorini datterino al basilico “Azienda La Torrente”, cipolla caramellata, melanzane cotte a legna, patate di pasta gialla, olive taggiasche, peperoncino frantumato e basilico fresco. (1-9)
9,00 €
La Margherita Vegan
Salsa di pomodorini datterino al basilico “Azienda La Torrente”, pomodorini ciliegino confit, emulsione al basilico, mozzarella vegan a crudo e basilico fresco. (1)
9,00 €
La Porcini e Tartufo
Mozzarella vegan, funghi porcini trifolati a legna, crema al tartufo, olio extra vergine d’oliva e prezzemolo fresco. (1)
9,50 €
La Rucola e Peperoni
La nostra focaccia con rucola fresca, filetti di peperoni in olio extravergine “Selezione Demetra”, mozzarella vegan a crudo e glassa di aceto balsamico di Modena I.G.P. (1)
9,00 €
CONTEMPORANEE
Il Calzone Modificato
Mozzarella, provolone affumicato “Latteria Orchidea” di Napoli, prosciutto cotto Praga, rosmarino, olio extra vergine di oliva e Parmigiano. (1-8)
9,50 €
La Amatriciana
Salsa di pomodorino datterino “Azienda La Torrente”, crumble di guanciale croccante, pecorino Romano e pepe nero in polvere. (1-8)
9,50 €
La Bresaola, Rucola e Parmigiano
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, bresaola I.G.P. punta d’anca, rucola fresca e scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi. (1-8)
10,50 €
La Bufala e Ciliegini
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, pomodorino ciliegino, pomodorini gialli semi dry in olio “Selezione Demetra”, mozzarella di bufala campana D.O.P. “Caseificio Auriemma” di Caserta, olio extravergine d’oliva e basilico fresco. (1-8)
10,00 €
La Carbonara
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, crema di tuorlo d’uovo pastorizzato, crumble di guanciale croccante, pecorino Romano e pepe nero. (1-3-8)
9,50 €
La Fiori di Zucchine e Alici
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, fiori di zucca e le sue zucchine, con pregiati filetti di alici del Mar Cantabrico “Selezione Don Battista” in olio extravergine d’oliva. (1-8)
10,00 €
La Gricia Rivisitata
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, crema di Pecorino Romano, crumble di guanciale croccante, carciofo alla Romana, Pecorino Romano e pepe nero. (1-8)
9,50 €
La Mediterranea
La nostra focaccia, mozzarella di bufala campana D.O.P. a strappi “Caseificio Auriemma”, prosciutto crudo di Parma D.O.P. stagionato 24 mesi, pomodorini ciliegino e rucola fresca e olio extravergine d’oliva. (1-8)
9,50 €
La Patate e Porcini
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, patate di pasta gialla cotte a legna, funghi porcini trifolati, Parmiggiano Reggiano D.O.P. 24 mesi, pepe nero macinato e prezzemolo fresco. (1-8)
10,00 €
PREMIERE
La Mortadella
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, tartufo nero in crema, bufala campana D.O.P. a strappi “Caseificio Auriemma” di Caserta, mortadella di Bologna I.G.P. e granella di pistacchi. (1-8-9)
10,00 €
La Parmigiana
Salsa di pomodorini datterino al basilico “Azienda La Torrente”, melanzane fritte a fette, bufala campana D.O.P. “Caseificio Auriemma” di Caserta, Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi ed emulsione di basilico. (1-6-8)
10,50 €
La Patata e Cipolle
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, patate di pasta gialla cotte a legna, cipolla rossa caramellata, salsa Worcester, guanciale norcino croccante D.O.P. e pepe nero macinato. (1-4-8-10)
10,00 €
La Pere e Gorgonzola
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, Wiliams sciroppate con cannella “Azienda Demetra”, crispy chips di speck altoatesino I.G.P., gorgonzola piccante stagionato, peperoncino e polvere di cacao amaro. (1-8)
10,00 €
La Pomodori Secchi
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, pomodorini secchi in olio “Selezione Demetra”, stracciatella pugliese D.O.P., olive taggiasche, basilico fresco e pomodorini gialli semi dry in olio “Selezione Demetra”. (1-8-9)
11,00 €
La Zucchine e Salmone
Fior di latte “Latteria Orchidea” di Napoli, zucchine cotte a legna, ritagli di salmone affumicato, bufala campana D.O.P. a strappi “Caseificio Auriemma” di Caserta, rucola in foglie, pepe nero macinato, olio extravergine con gocce di aceto balsamico di Modena I.G.P. (1-4-8)
12,50 €
ESTIVE
Il Milione
Focaccia con ritagli di salmone affumicato, pomodorini ciliegino, salsa guacamole, stracciatella pugliese di Andria “Cascina Manfredi”, riduzione di salsa Teriaky, granella di pistacchi verdi.
13,00 €
La Bianca, Rosso e Julienne
Focaccia con zucchine alla julienne, stracciatella pugliese di Andria “Cascina Manfredi”, pomodorini secchi “Selezione Demetra”, olive taggiasche e filetti di alici del Mar Cantabrico.
11,00 €
La Culo e Camicia
Focaccia con prosciutto parmense 24 mesi, burratina pugliese di Andria “Cascina Manfredi”, pomodori secchi in olio “Selezione Demetra”, basilico, olive taggiasche, olio evo e rosmarino.
10,50 €
La Margherita Estiva
La nostra rossa semplice con pomodorini, datterini gialli e bufala Campana D.O.P. “Caseificio Auriemma”, emulsione, basilico fresco e olio evo.
9,50 €
La Napoli d’Estate
La nostra rossa semplice, olive taggiasche, pomodorini gialli disidratati, stracciatella pugliese di Andria “Cascina Manfredi”, filetti di alici del Mar Cantabrico, origano essiccato e prezzemolo.
11,50 €
La Pantesca
La nostra rossa semplice, pomodorini ciliegino, olive taggiasche, origano essiccato, tonno “Selezione Demetra”, patate di pasta gialla di Avezzano, peperoni in olio “Selezione Demetra”, polvere di capperi di Pantelleria, maionese al limone e prezzemolo.
10,50 €
I NOSTRI PACCHETTI
Couple
Due pizze dalla selezione TRADIZIONE e CONTEMPORANEO, 2 supplì, 2 crocchette, mix di melanzane, zucchine e cipolla panati, bevanda da 1,5Lt o una birra da 66Cl.
26,50 €
Il box fritto misto
1 supplì, 1 crocchetta, 1 fiore di zucca, 2 mozzarelline, 2 olive ascolane, 1 mix di melanzane, zucchine e anelli di cipolla panati.
6,50 €
Il Vegano
Pizza a scelta tra la selezione VEGGY, supplì al pomodoro, mix di melanzane, zucchine e anelli di cipolla panati e una bibita da 33Cl.
14,50 €
Single Wirto
Pizza a scelta tra TRADIZIONE e CONTEMPORANEO, supplì, crocchetta, bevanda 33Cl .
14,00 €
Single Wirto Premiere
Pizza a scelta tra la selezione PREMIERE, supplì, crocchetta, bevanda 33Cl.
16,00 €
I FRITTI
Il Filetto di Baccalà
3,00 €
Il Fiore di Zucca
Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di fior di latte e battuto di alici.
2,50 €
Il Fiore Fumè
Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di provolone affumicato e prosciutto di Praga fumè.
2,50 €
Il Fiore Vegano
Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di mozzarella vegan e battuto di olive taggiasche.
2,50 €
L’Arancino Provolone, cipolla rossa e ‘Nduja calabra
Arancino di riso con provolone, cipolla rossa e ‘Nduja calabra;.
2,50 €
La Crocchetta di Patate
Purea di patate, Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi, burro salato, prezzemolo, noce moscata e cuore di fior di latte.
1,50 €
La Crocchetta di Patate ‘Nduja
Purea di patate, Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mesi, burro salato, prezzemolo, noce moscata e cuore di fior di latte, ‘Nduja piccante calabra.
2,50 €
DOLCI
Cheesecake Fredda
Cheesecake di Cucina Camilla, con topping a scelta tra: Cioccolato e pistacchi, caramello, frutti di bosco.
CHIEDERE LA DISPONIBILITÀ AL MOMENTO DELL’ORDINE
5,00 €
Torta della Casa
Le torte artigianali di Cucina Camilla.
CHIEDERE LA DISPONIBILITÀ AL MOMENTO DELL’ORDINE
5,00 €
BEVANDE
Coca Cola 1,5l
3,50 €
Coca Cola 33cl
2,50 €
Fanta 33cl
2,50 €
Fanta 1,5l
3,50 €
Coca Cola Zero 33cl
2,50 €
Gazzosa Lurisia 33cl
3,00 €
Coca Cola Zero 1,5l
3,50 €
Chinotto Lurisia 33cl
3,00 €
Acqua Liscia/Frizzante 1,5l
2,00 €
Peroni 33cl
2,50 €
Menabrea 33cl
3,00 €
Icnusa non Filtrata 33cl
3,00 €
Heineken 33cl
2,50 €
Heineken 66cl
3,50 €
Peroni 66cl
3,50 €
Moretti Baffo d’Oro 66cl
4,00 €
Golden Ale 4,2%
Chiara e fresca. Beverina dal colore dorato opaco. Schiuma abbondante e persistente. Il gusto iniziale leggermente dolce e fruttato, chiude prima con un allungo più secco e deciso, virando sull’amaro nel finale.
6,00 €
Session Ipa 4,1%
Chiara, leggera e dissetante. Il gusto è subito secco. Fragrante e gradevolmente profumata, quasi balsamica. La presenza dei suoi luppoli, più nell’aroma che in amaro, la rendono agrumata quasi resinata in pieno stile Session Ipa.
6,00 €
Ipa 6,4%
Colore decisamente più ambrato con una schiuma persistente e compatta. Il gusto delicato dal primo sorso lascia subito spazio all’amaro che diventa protagonista, creando piacevolmente contrasto, da rendere più gradevole il consumo del sorso successivo.
6,00 €
