Supplì al Pomodoro

la nostra crocchetta di patate alla ‘nduja di Spilinga

Arancino di riso cacio e pepe con cuore di mozzarella fior di latte e pecorino romano

Baccalà pastellato

Patate, parmigiano, burro, prezzemolo, pepe nero, noce moscata con cuore di mozzarella fior di latte

Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di provolone affumicato e prosciutto di Praga fumè.