Tradizione
Veggy
Contemporanee
PremiereIl nostro menu
TRADIZIONE
Boscaiola
Mozzarella fior di latte artigianale, funghi champignon, salsiccia di Norcia e prezzemolo fresco (1-8)
8,00 €
Capricciosa
la nostra funghi con carciofo alla brace, olive taggiasche, tuorlo d’uovo pastorizzato alla Bismarck e prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi (1-3-8)
9,00 €
Fiori di Zucca
Mozzarella fior di latte artigianale,, fiori di zucca, zucchine alla julienne e filetti di alici (1-8)
10,00 €
Margherita con Bufala
Salsa di pomodorini datterini, mozzarella di bufala casertana D.O.P., olio EVO e basilico fresco (1-8)
8,50 €
Ortolana
Mozzarella fior di latte artigianale, radicchio rosso di Chioggia I.G.P., melanzane, zucchine, pomodorini ciliegino e patate pasta gialla cotte a legna al profumo di rosmarino (1-8)
9,00 €
Patate e Cotto
Mozzarella fior di latte artigianale, patate pasta gialla cotte a legna al profumo di rosmarino e prosciutto cotto Praga
9,00 €
Patate e Mozzarella
Mozzarella fior di latte artigianale e patate pasta gialla cotte a legna al profumo di rosmarino
8,00 €
Patate e Salsiccia
Mozzarella fior di latte artigianale, patate pasta gialla cotte a legna al profumo di rosmarino e salsiccia di Norcia (1-8)
8,50 €
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte artigianale, gorgonzola piccante stagionato, provola affumicata e Parmigiano Reggiano D.O.P. 18 mesi
8,50 €
Margherita
Salsa di pomodoro datterino, mozzarella fior di latte artigianale, basilico fresco e olio EVO (1-8)
7,00 €
Marinara
Salsa di pomodoro datterino, origano, olio EVO aromatizzato all’aglio e prezzemolo (1)
VEGGY
La Caponata
Salsa di pomodoro datterino, dadolata di melanzane, patate pasta gialla cotte a legna al profumo di rosmarino, olive taggiasche, peperoncino, cipolla rossa di Tropea caramellata e basilico fresco (1-9)
9,00 €
Margherita Vegana
Salsa di pomodoro datterino, pomodorini ciliegino rossi confit, emulsione al basilico, mozzarella vegan e basilico fresco (1)
9,00 €
Porcini e Tartufo
Mozzarella vegan, funghi porcini trifolati, crema al tartufo, prezzemolo fresco e olio EVO (1)
9,50 €
Rucola e Peperoni
la nostra focaccia con rucola fresca, filetti di peperoni in olio EVO, mozzarella vegan e glassa di aceto balsamico di Modena I.G.P. (1)
9,00 €
CONTEMPORANEE
Amatriciana
La nostra margherita, guanciale croccante, pomodorini datterini gialli e ciliegino rossi, pecorino romano e pepe nero (1-8)
9,50 €
Bresaola Rucola e Parmigiano
Mozzarella fior di latte artigianale, bresaola, rucola fresca e Parmigiano Reggiano D.O.P. 18 mesi (1-3-8)
10,50 €
Bufala e Ciliegini
Mozzarella fior di latte artigianale, pomodorini datterini gialli e ciliegino rossi, mozzarella di bufala casertana D.O.P., olio EVO e basilico fresco (1-8)
10,00 €
Calzone Modificato
Mozzarella fior di latte artgianale, provola affumicata, prosciutto cotto Praga, rosmarino, olio EVO e Parmigiano Reggiano D.O.P. 18 mesi (1-8)
9,50 €
Carbonara
Mozzarella fior di latte artigianale, crema di tuorlo d’uovo pastorizzato, crumble di guanciale croccante, pecorino Romano e pepe nero. (1-3-8)
9,50 €
Gricia coi Carciofi
Mozzarella fior di latte artigianale, pecorino romano, guanciale croccante, Carciofo alla romana, pecorino romano e pepe nero (1-8)
9,50 €
La Patate e Porcini
Mozzarella fior di latte artigianale, patate pasta gialla cotte a legna al profumo di rosmarino, funghi porcini trifolati, Parmigiano Reggiano DOP 18 mesi, pepe nero e prezzemolo fresco
10,00 €
Margherita D.O.P.
Salsa di pomodoro datterino, mozzarella di bufala casertana D.O.P., Parmigiano Reggiano D.O.P. 18 mesi, olio EVO e basilico fresco (1-8)
9,00 €
Mediterranea
La nostra focaccia con mozzarella di bufala casertana D.O.P., prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi, pomodorini datterini gialli, rucola e ciliegino rossi (1-8)
10,00 €
Provola e Speck
Mozzarella fior di latte artigianale, provola affumicata e speck Altoatesino I.G.P.
9,50 €
Radicchio e Gorgonzola
Mozzarella fior di latte artigianale, radicchio rosso di Chioggia I.G.P., gorgonzola piccante stagionato D.O.P. (1-8-9)
9,00 €
Salsiccia e Broccoli
Mozzarella fior di latte artigianale, salsiccia di Norcia, broccolo siciliano e peperoncino fresco (1-8)
9,50 €
Tonno e Cipolla
Mozzarella fior di latte artigianale, cipolla rossa di Tropea caramellata, pomodorini gialli e rossi confit, olive taggiasche, tonno in olio e prezzemolo fresco (1-3-8)
10,50 €
Pizza Pepperoni
La nostra diavola, con provala affumicata, olive taggiasche e filetti di peperoni in olio e prezzemolo fresco. (1-4-8)
10,00 €
PREMIERE
Culo e Camicia
Tasca di focaccia con prosciutto crudo di Parma 18 mesi, stracciatella, pomodori secchi in olio, basilico, olive taggiasche, rosmarino e olio EVO (1-8-9)
10,50 €
Margherita Estiva
Salsa di pomodoro datterino, pomodori datterini gialli confit, mozzarella di bufala casertana D.O.P., emulsione di basilico fresco e olio EVO (1-8)
9,50 €
Mortadella
Mozzarella fior di latte artigianale, crema al tartufo, mozzarella di bufala casertana D.O.P., mortadella di Bologna I.G.P. e granella di pistacchi (1-8-9)
10,00 €
Napoli 2.0
Salsa di pomodoro datterino, olive taggiasche, pomodori datterini gialli confit, stracciatella, filetti di alici, origano e prezzemolo fresco (1-4-8)
11,50 €
Parmigiana
Salsa di pomodoro datterino, dadolata di melanzane, mozzarella di bufala casertana D.O.P., pomodorini datterini gialli e ciliegino rossi, Parmigiano Reggiano D.O.P. 18 mesi e basilico fresco (1-6-8)
11,00 €
Patate e Cipolle
Mozzarella fior di latte artigianale, patate pasta gialla cotte a legna, guanciale croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, salsa Worchestershire e pepe nero (1-8-10)
10,00 €
Pere e Gorgonzola
Mozzarella fior di latte artigianale, pere caramellate, speck croccante, gorgonzola piccante stagionato D.O.P., peperoncino fresco e polvere di cacao amaro (1-8)
10,00 €
Pizza Crocchetta
Mozzarella fior di latte artigianale, crocchetta di Patate, guanciale croccante, provola affumicata, pecorino romano, rosmarino, peperoncino e Olio EVO aromatizzato all’aglio (1-8)
11,00 €
Pizza e Mortazza
Focaccia ripiena di Mortadella di Bologna IGP, Mozzarella di Bufala casertana DOP, Parmigiano Reggiano DOP e Glassa di Aceto Balsamico di Modena IGP (1-4-8)
14,00 €
Pomodori Secchi
Mozzarella fior di latte artigianale, julienne di pomodori secchi in olio evo, pomodorini datterini gialli confit, stracciatella, olive taggiasche e basilico fresco
11,00 €
I NOSTRI PACCHETTI
Box fritto misto
1 suppli al ragù, 1 crocchetta di patate, 1 fiore di zucca, 3 mozzarelline, 3 olive ascolane, una porzione mix di melanzane, zucchine carote e anelli di cipolla panati
8,00 €
Couple
2 pizze a scelta dai menù Tradizione e Contemporaneo, 2 supplì al ragù, 2 crocchette di patate, mix di melanzane, zucchine, carote e anelli di cipolla panati e una bibita a scelta tra: Pepsi, Pepsi Zero o Aranciata da 1,5 lt o Peroni o Heineken da 66 cl
26,50 €
Single Wirto
1 pizza a scelta dal menù Tradizione o Contemporaneo, 1 supplì al ragù, 1 crocchetta di patate e una bibita a scelta tra: Pepsi, Pepsi Zero, Aranciata, 7up, Peroni, Heineken o Chinotto Neri da 33cl
15,00 €
Single Wirto Premiere
1 pizza a scelta dal menù Premiere, 1 supplì al ragù, 1 crocchetta di patate e una bibita a scelta tra: Pepsi, Pepsi Zero, Aranciata, 7up, Peroni, Heineken o Chinotto Neri da 33cl
16,00 €
Single Wirto Vegano
1 pizza a scelta dal menù Veggy, 1 suppli al pomodoro, mix di melanzane, zucchine, carote e anelli di cipolla panati, una bibita a scelta tra: Pepsi, Pepsi Zero, Aranciata, 7up, Peroni, Heineken o Chinotto Neri da 33cl
14,00 €
I FRITTI
Arancino Cacio e Pepe
Arancino di riso cacio e pepe con cuore di mozzarella fior di latte e pecorino romano
2,50 €
Arancino Quattro Formaggi e Speck
Arancino ai quattro formaggi e speck con cuore di mozzarella fior di latte
2,50 €
Crocchetta di Patate Tradizionale
Patate, parmigiano, burro, prezzemolo, pepe nero, noce moscata con cuore di mozzarella fior di latte
1,80 €
Fiore di Zucca
fiore di zucca fresco in pastella con cuore di mozzarella fiordilatte e battuto di Alici
2,50 €
Fiore Fumè
Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di provolone affumicato e prosciutto di Praga fumè.
2,50 €
Fiore Vegano
Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di mozzarella vegan e battuto di olive taggiasche.
2,50 €
Mozzarelline 5pz
3,50 €
Olive Ascolane 5pz
3,50 €
Supplì alla ‘Nduja
Risotto al pomodoro semplice “Azienda La Torrente”, con soffritto e ‘Nduja piccante calabra.
2,50 €
Tris di Montanarine
Impasto di pizza cresciuta composta da: 1 salsa di pomodoro datterino, Parmigiano Reggiano e basilico, 2 pomodorini confit, bufala e basilico in emulsione, 3 stracciatella e filetti di alici
6,00 €
DOLCI
BEVANDE
Pepsi 1,5l
3,50 €
Pepsi 33cl
2,50 €
Aranciata 33cl
2,50 €
Aranciata 1,5l
3,50 €
7up 33cl
3,00 €
Chinotto Neri 33cl
3,00 €
Peroni 33cl
2,50 €
Menabrea 33cl
3,00 €
Icnusa non Filtrata 50cl
3,00 €
Heineken 33cl
2,50 €
Heineken 66cl
3,50 €
Peroni 66cl
3,50 €
Vino Bianco 75cl
15,00 €
Vino Rosso 75cl
15,00 €
Pepsi Zero 1,5l
3,50 €
Pepsi Zero 33cl
2,50 €
Menabrea 66cl
4,00 €
